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INGREDIENTES |
- 6 gambas frescas peladas
- 2 cebolletas
- 75 gramos de brotes de soja
- 8 champiñones
- 1/2 cucharilla de salsa soja
- Sal
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PREPARACIÓN |
Cortar las gambas en trocitos, crudas.
Picar finamente las cebolletas.
Quitarles los pies a los champiñones y picarlos finamente.
En un bol poner todos los ingredientes picados, los brotes de soja bien escurridos y la salsa de soja, sazonar con sal.
Los sombreros de los champiñones los vaciáis un poco y los rellenáis con esta mezcla.
Poner en la fuente de témpura y servir.
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